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1、炸油饃頭不需要用燙面，直接用溫水和面就好，我們都知道和面的方法有很多種，溫水和面、涼水和面、開水燙面等，做不同的美食和面的方法也是不同，做炸油饃頭用溫水和面就好，這樣更容易發(fā)酵，溫水和好的面團更有彈性。

2、油饃頭可是河南這里的著名小吃，外酥里軟，蓬松好吃，炸油饃頭的面是不需要燙面的，溫水和面就好，想要做出來的油饃頭好吃，面要和好、醒發(fā)好，這樣做出來的油饃頭蓬松暄軟，外酥里軟。